Обязанности | 1. Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке детского сада, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2. Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. 3. Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. 4. Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 5.Содержать в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 6. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 7. Очищать мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 8. Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи). 9. Проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада. 10. Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом. 11. Соблюдать должностную инструкцию кухонного рабочего в ДОУ, правила охраны труда и противопожарной безопасности. |